This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
BARBUNTÍN 2020
23,99лв.
Винопроизводител на BARBUNTÍN 2020: Хосе Мануел Мартинес Юсте.
Произход на гроздето: Собствени лозя (8 хектара) и наети имоти под технически контрол на избата.
Типове почви: Основно гранит с някои участъци от шисти.
Винификация: Строг контрол на лозето. Брани на ръка в щайги по 15 кг. Транспортира се незабавно до винарната, където температурата на гроздето се контролира чрез поставянето му в хладилна камера, поддържана при 5ºc. Клъстери, избрани ръчно на вибрираща маса за проверка. Обезкостени и целите плодове се накисват в студено за 2 часа преди пресоване в пневматична преса. Мъстта се утаява естествено и се прелива. Ферментира в контролирана температура и след това престоява върху фина утайка за 3 месеца. Стабилизира се в неръждаема стомана до готовност за бутилиране през февруари 2021 г.
ДЪРЖАВА:
Испания
ПРОИЗХОД:
Галисия
ПРОИЗВОДИТЕЛ: Quinta de Couselo
СОРТ:
Албариньо (100%)
РЕКОЛТА:
2020
АЛКОХОЛ:
12,5 % vol
ДЕГУСТАЦИЯ:
Интензивен и освежаващ вход. Свежите лимонени усещания се комбинират с нотки на ароматни билки (лимонова мащерка, мента). Изтънчено, балсамово докосване с минерални нотки. Свеж и освежаващ.
ИДЕИ ЗА КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА:
Миди (стриди, миди, миди), синя риба (риба тон, аншоа, скумрия, сардини), пушена сьомга и треска, сезонни зеленчуци на скара, прясна ръчно приготвена паста, свободно отглеждани птици.
ТЕМПЕРАТУРА ЗА СЕРВИРАНЕ:
7-9 C ° C
СРОК ЗА СЪХРАНЕНИЕ:
1-3 години