Гроздето за Mas Picosa Blanc de Negres 2020 се бере ръчно началото на септември. То не е напълно узряло, цвета не е толкова тъмен, но пулпата е узряла с добри киселини и захари за розе. Прави се директно пресоване. Ферментация е при контролирана температура (14-16ºC) в резервоари от неръждаема стомана. Фино избистряне и филтриране преди бутилиране