От лозето до бутилката Castillo de Monjardin Gran Reserva Tinto 2006 ще остане живо години наред. То изразява най-високото качество на най-добрите лоз. Тази селекция вино, отлежало бавно в бъчви и бутилки, води до уникален характер. Лозето дава изключително качествено грозде. Почвата е варовита и се радва на голяма дълбочина, което й позволява да получи изобилие от хранителни вещества и влага. Реколтата е събрана в края на октомври, когато гроздето е в оптимална зрялост. Чепките се отстраняват и гроздето се мачка внимателно. Ферментацията е в продължение на 15 дни. След това виното отлежава във френски и американски дъбови бъчви около 36 месеца, като по този начин се обогатява с пикантни нотки, какао. Отлежаването в бутилка носи много комплексен и елегантен вкус.