Имате ли 18 години?

С потвърждение на вашата възраст се съгласявате с общите условия
Безплатна доставка в рамките на град София

Costers del Gravet 2017

31,49лв.

„Costers“ означава склонове – това са североизточни склонове и стари гранитни тераси, така че лозите получават слънчева светлина рано сутрин, но са на сянка от 17:00 часа, което води до по-ниска нощна температура, висока киселинност, дълго узряване, късен гроздобер и много по-изразена фенолна структура, особено зрели (но не твърди) танини. Беритбата е от средата на септември до средата на октомври.

Ферментацията е с контролирана температура (27-29ºC; естествени дрожди). Мацерацията е 14-21 дни като всички сортове са винифицирани отделно. Много меко избистряне преди бутилиране. Виното не е студено стабилизирано. След купажиране, отлежава 3 месеца в резервоар и 12 месеца в нови френски дъбови бъчви преди бутилиране.


ДЪРЖАВА: Испания
ПРОИЗХОД: Монсант
ПРОИЗВОДИТЕЛ: Celler de Capçanes
СОРТ: Каринян 40%, Гарнача 35%, Каберне Совиньон 20%
РЕКОЛТА: 2017
АЛКОХОЛ: 15 % vol
ДЕГУСТАЦИЯ: Дълбок рубинен цвят. Комплексни аромати на зряла череша, сливи, боровинки и ванилия, дъх на опушен дъб. Плътно тяло с меки танини, чудесна свежа киселинност, добра дължина.
ИДЕИ ЗА КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА: Дивеч, агнешко, пица, паста, задушено, мусака, рататуй.сирена.
ТЕМПЕРАТУРА ЗА СЕРВИРАНЕ: 15-17 ° C
X