Виното PARCELA LOS FRANCESES е от отделно лозе на 750 метра надморска височина. Почвата е алувиална, характеризираща се с преобладаващото присъствие на камъчета със слоеве от глина. Алкохолната ферментация протича в резервоари от неръждаема стомана при контролирана температура. След процес на ябълчено – млечнокисела ферментация виното отлежава 6 месеца в американски и френски дъбови бъчви.