Елегантност и сладострастие – или просто Pares Balta Mas Irene Microcuvée. Избрахме Мерло от лозята на височината поради неговата богата концентрация на сладки аромати на конфитюр. Каберне фран добавя желаната структура и потенциал за стареене. Посветен на Ирен Кузине. Студена предферментационна мацерация при 8˚ C в продължение на 5 дни, за да се извлече възможно най-много цвят и аромати. След това двата сорта се ферментират поотделно при контролирана температура от 25˚ C. Отлежава 13 месеца в нови бъчви от френски дъб.