Viña Zorzal Tinto Malayeto 2018 е от серията вина, фокусирани върху тероарa. Това вино е от едно единствено лозе. 2,39 ха лозе от приблизително 35-годишна Гарнача във Фитеро. Почвите са каменисти с пъстри глини (разнородни), варовикови и композитни. Тези характеристики, в във връзка с континенталния климат означава, че корените трябва да се заровят дълбоко в почвата, за да намерят вода. Работи се за подобряване на биоразнообразието на това лозе, както и възстановяване на местната флора. Наред с практиките за устойчиво лозарство, тези фактори определят уникалния тероар ​​на този единствен парцел земя с надморска височина 520 метра.

Ранна беритба, спонтанна ферментация с диви дрожди в 3500-литрови дървени бъчви.  9 месеца отлежаване в 300-литрови френски бъчви. 2 месеца усъвършенстване в дървени резервоари от 4500 литра.