This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
Roger Goulart Coral Brut 2018
28,99лв.
Сортовете грозде за Roger Goulart Coral Brut 2018 се винифицират отделно. Мацерацията е при ниска температура. Добивът на мъст е 50%. Ферментацията протича при 16-18ºC със селектирани дрожди. За базовите вина са важни киселинността и ниското рН, подходящи за дълго отлежаване. След бутилиране, вторичната ферментация и отлежаването се извършват в изби, разположени 30 метра под земята, при постоянна температура от 14ºC през цялата година.